Ингредиенты: куриная печень 450 г, маринованные огурцы 3-4 шт, репчатый лук 1 шт, морковь по-корейски 200 г, яйца 3-4 шт, сыр полутвердых сортов 150-200 г, чеснок 2 зубчика, майонез 100-150 г, соль, черный перец, укроп небольшой пучок, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить, затем дать остыть на сите. В той же сковороде обжарить куриную печень, посолить и поперчить, остудить.
Маринованные огурцы нарезать соломкой, слить лишний сок. В миску добавить огурцы, морковь по-корейски, лук, измельченный чеснок, натертый сыр, нарезанные кубиком отваренные яйца, зелень и кубики печени. Заправить майонезом, посолить, перемешать и подавать к столу.
