Ингредиенты: пекинская капуста 250 г, отварное мясо 150 г, куриные яйца 2 шт., свежий огурец 1 шт., репчатый лук половина шт., французская зернистая горчица 1 ст. л., майонез 3-4 ст. л., черный перец по вкусу, соль по вкусу.
Процесс приготовления. Заранее отвариваю мясо и яйца. Нарезаю пекинскую капусту соломкой, яйца и огурец — кубиками, мясо — мелко или на волокна, лук — очень мелко.
Складываю всё в глубокую миску, добавляю ложку зернистой горчицы, майонез и свежемолотый перец. Аккуратно перемешиваю, пробую на вкус и при необходимости досаливаю.
Сразу подаю — салат свежий, сочный и хрустящий.
