Ингредиенты: редька — 2 шт., морковь — 2 шт., соль — по вкусу, сметана — 150 г.
Рецепт допускает вариации: сметану можно заменить ароматным маслом или сделать салат более насыщенным, добавив майонез.
Процесс приготовления. Сначала очищаю редьку и морковь с помощью овощечистки. Затем натираю морковь на крупной тёрке или терке для корейской моркови, а редьку натираю на той же тёрке.
Смешиваю тёртую редьку с морковью, добавляю сметану и солю по вкусу. Хорошо перемешиваю, чтобы овощи равномерно покрылись сметаной, и сразу подаю салат к столу.
Кстати, если добавить мясо, получится салат «Ташкент», который часто подают в ресторанах Казахстана и Узбекистана.
