Ингредиенты: пекинская капуста — 1/2 кочана, консервированная кукуруза — 200 г, карбонад горячего копчения — 200 г, яйца — 2 шт., морковь по-корейски — 200 г, чеснок — 1 зубчик, укроп — 2–3 веточки, майонез — по вкусу, сметана — по вкусу, соль — по вкусу.
Зелёную, нежную часть пекинской капусты тонко шинкую и перекладываю в салатник. Добавляю консервированную кукурузу без жидкости. Карбонад нарезаю тонкой соломкой и отправляю к остальным ингредиентам.
Яйца слегка солю, взбиваю вилкой и жарю на сухой антипригарной сковороде тонкие блинчики. Даю им остыть, затем нарезаю соломкой и добавляю в салат. Кладу морковь по-корейски, мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Заправляю смесью майонеза и сметаны в пропорции 1:1, при необходимости слегка подсаливаю и аккуратно перемешиваю. Подаю салат сразу к столу.
