Салат «Белая береза» выглядит очень празднично и считалось элегантной, более легкой альтернативой классической «Мимозе».
Ингредиенты
600 г свеклы, 150 г грецких орехов, 4 ст. л. сметаны, 150 г чернослива, 100 г твердого сыра, соль и сахар по вкусу.
Как готовить
Картофель, курицу и яйца отварите до готовности.
Натрите картофель на крупной терке, курицу и грибы мелко нарежьте.
Выкладывайте слои в такой последовательности: картофель, далее курица, потом грибы, а следом яйца, промазывая каждый слой майонезом.
Украсьте верх в виде березовой коры, используя майонез и полоски чернослива или маслин.
Полезные советы
- Перед подачей дайте блюду настояться 2–3 часа в холодильнике — вкус станет более гармоничным.
- Для более нежного вкуса часть майонеза можно заменить сметаной.
