На первый взгляд самые обычные продукты, но вместе они дают очень гармоничный вкус.
Селедка получается нежной, кислое яблоко добавляет свежесть, вареная морковь — легкую сладость, а хрустящий поджаренный хлеб превращает простую намазку в закуску, которую хочется готовить снова и снова.
Для приготовления вам понадобится
Слабосоленая сельдь — 250 г, яйца — 2 шт., вареная морковь — 1 средняя, кислое яблоко — 1 небольшое, репчатый лук — 1 маленькая головка, майонез — 2 ст. л., черный молотый перец — по вкусу, батон или багет — 1 шт.
Как готовить
Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Сельдь очистите от кожи и костей, затем мелко порубите ножом. Морковь, яйца и очищенное яблоко натрите на крупной терке.
Лук нарежьте как можно мельче. Соедините все ингредиенты, добавьте майонез и немного свежемолотого перца. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 20 минут, чтобы вкусы объединились.
Батон нарежьте ломтиками и подрумяньте на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки. Перед самой подачей щедро намажьте закуску на теплый хрустящий хлеб.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила эту закуску. Именно кислое зеленое яблоко делает вкус намного интереснее: появляется легкая свежесть, которая отлично уравновешивает соленую сельдь и делает намазку более нежной. После этого яблоко сорта с кислинкой стало обязательным ингредиентом этого рецепта.
