Когда хочется приготовить что-то быстрое, красивое и по-летнему сочное, часто делаю эту закуску. В отличие от классического салата, здесь все ингредиенты выкладываются прямо на кружочки помидоров.
Сладкие помидоры, нежная начинка из крабовых палочек, кукурузы и сыра создают очень удачное сочетание. А чеснок добавляет легкую пикантность, которая делает вкус еще интереснее.
Для приготовления вам понадобится
Помидоры крупные — 4 шт., крабовые палочки — 200 г, кукуруза консервированная — 150 г, плавленый сыр или сливочный сыр — 200 г, чеснок — 2 зубчика, майонез — 2–3 ст. л., укроп — 10 г, черный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте кукурузу, пропущенный через пресс чеснок, сыр и майонез. Перемешайте до получения густой начинки. По желанию добавьте немного рубленого укропа и щепотку перца.
Помидоры нарежьте кружками толщиной около 1 см. Если они очень сочные, слегка промокните поверхность бумажным полотенцем.
Разложите кружочки помидоров на блюде. На каждый выложите щедрую ложку начинки, формируя аккуратную шапочку. Сверху можно украсить зернами кукурузы, зеленью или тонкой полоской крабовой палочки.
Личный опыт
Автор Popcornnews.ru Ольга Мороз любит такие закуски летом, когда помидоры особенно сладкие и ароматные. Нравится, что блюдо выглядит нарядно без сложного оформления, а сочетание крабовых палочек, кукурузы и чеснока остается одним из самых удачных для быстрых праздничных закусок.
