Ингредиенты: хурма — 1 шт., какао-порошок — 1 ст. л., молоко — около 100 мл (по желанию, можно заменить кокосовым или не добавлять вовсе).
Выбирайте спелую хурму — она должна быть мягкой и сладкой. Разрежьте плод пополам и аккуратно выньте мякоть ложкой. Переложите её в миску.
Добавьте к хурме какао-порошок. Чтобы масса получилась более однородной, какао можно предварительно просеять через сито — так не будет комочков.
Влейте молоко. Если не хотите сочетать хурму с обычным молоком, используйте кокосовое или готовьте вовсе без него — консистенция будет чуть гуще, но вкус останется насыщенным.
Погружным блендером измельчите всё до гладкости — достаточно 20–30 секунд. Если блендера нет, хорошо разомните хурму толкушкой и тщательно перемешайте с какао и молоком до кремовой текстуры.
Перелейте массу в стакан с носиком или сразу разложите по креманкам, бокалам или обычным стеклянным стаканам.
Уберите десерт в холодильник на 1–2 часа, чтобы он слегка загустел и стал ещё вкуснее. При желании перед подачей можно посыпать кокосовой стружкой или оставить как есть.
