Этот пирог на молоке — идеальный пример домашней выпечки, которая не требует ни сложных техник, ни долгих взбиваний, но при этом получается удивительно воздушной и нежной.
Ингредиенты
Молоко — 250 мл, растительное масло — 3 ст. л., яйцо — 1 шт., сахар — 200 г, мука — 280 г, разрыхлитель — 10 г, ванилин — 2 щепотки, соль — 1 щепотка, сахарная пудра — 0,5 ст. л.
Как готовить
Возьмите миску и разбейте в неё яйцо, добавьте сахар, соль и ванилин, затем хорошо перемешайте венчиком до однородной массы.
Влейте молоко и растительное масло, снова аккуратно перемешайте.
Добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и приготовьте гладкое тесто без комочков, оно должно получиться достаточно жидким и льющимся.
Перелейте тесто в форму для выпечки, заранее застеленную пергаментом и слегка смазанную маслом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45–50 минут.
Готовый пирог достаньте из формы, дайте ему остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.
Личный опыт
Автор PopCornNews Екатерина Миловзорова: «Все ингредиенты лучше брать комнатной температуры — тесто получится более однородным. Если хотите более ароматный вариант, добавьте цедру лимона или апельсина».
