Это тот самый случай, когда простые продукты превращаются в по-настоящему уютное блюдо. Никакой суеты: всё нарезали, разложили по горшочкам — и духовка делает своё дело. А финальная заливка из йогурта, сыра и чеснока делает вкус мягким, насыщенным и очень «домашним».
Ингредиенты (на 5 средних горшочков): куриное филе — 500 г, картофель — 500 г, капуста — 400 г, морковь — 150 г, лук — 150 г, болгарский перец — 200 г, растительное масло, соль и перец по вкусу. Для заливки: натуральный йогурт — 200 г, твёрдый сыр — 100 г, чеснок — 2 зубчика, щепоть соли.
Как готовить: лук мелко нарежьте, морковь натрите, капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками, перец — соломкой, курицу — небольшими кусочками. Дно горшочков слегка смажьте маслом. Выложите слоями: курицу (посолить и поперчить), капусту, картофель, лук, морковь и перец. В каждый горшочек влейте около 100 мл воды. Накройте крышками и отправьте в духовку при 200 °C на 45–50 минут. Тем временем смешайте йогурт, тёртый сыр и выдавленный чеснок. Достаньте горшочки, аккуратно добавьте заливку, верните в духовку ещё на 10–15 минут без крышек, чтобы верх стал нежным и слегка тягучим.
