Секрет прост: лук содержит много воды, которая при нагреве в микроволновке образует пар. Он размягчает лук и делает его естественно сладким.
Чтобы приготовить лук, достаточно его почистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложите лук на тарелку, накройте крышкой или пленкой и прогрейте в микроволновке 3–5 минут. Когда лук остынет, его можно добавить в любое блюдо.
Результат всегда впечатляет: лук становится мягким, сладким и готовым для супов, соусов или гарниров. Время приготовления сокращается в разы по сравнению с обжариванием на сковороде.
Этот простой прием позволяет готовить быстрее и придает блюдам глубину вкуса, которую трудно достичь другими способами. Попробуйте сами, и обычный лук заиграет новыми ароматами.
