Быстрый ужин из рыбного филе, лука, моркови и сладкого перца.
Ингредиенты
500 г филе минтая, 2 луковицы, 1 морковь, 1 сладкий перец, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, соль и чёрный перец.
Как готовить
Нарежьте филе порционными кусочками и тщательно обсушите. Лук, морковь и перец нарежьте достаточно крупно.
Обжарьте лук в масле 2–3 минуты, добавьте морковь и перец и готовьте на сильном огне ещё 3–4 минуты.
Приправьте овощи, положите лавровый лист и распределите сверху рыбу.
Уменьшите огонь до среднего и готовьте 7–10 минут, аккуратно перевернув кусочки в середине приготовления.
Полезный совет
При необходимости накройте сковороду крышкой на последние несколько минут. Рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться на слои, но не пересохнуть.
