Ингредиенты: крабовые палочки — 100 г, лук репчатый — 0,5 шт., чеснок — 2 зубчика, соевый соус — 1,5 ст. ложки, уксус малиновый (или яблочный) — 0,5 ч. ложки, масло оливковое — 1,5 ст. ложки, соль — 1 щепотка, перец чёрный молотый — 2 щепотки, перец красный молотый — 1 щепотка, укроп — 2–3 стебля, куркума — 1 щепотка.
Процесс приготовления. Заранее размораживаю крабовые палочки при комнатной температуре и очищаю их от упаковки. Нарезаю наискось небольшими кусочками и перекладываю в глубокую миску.
Лук и чеснок очищаю, нарезаю небольшими брусочками и добавляю к крабовым палочкам. Укроп промываю, мелко нарезаю и тоже отправляю в миску, добавляю щепотку соли.
Вливаю уксус, соевый соус и оливковое масло. Добавляю куркуму, чёрный и красный молотый перец. Аккуратно всё перемешиваю, чтобы маринад равномерно распределился.
Перекладываю закуску в баночку или контейнер и убираю в холодильник на 1–2 часа для пропитки. После этого подаю к столу.
