Тёрка — один из самых незаменимых инструментов на кухне. Даже при наличии блендеров и комбайнов чаще всего рука всё равно тянется к обычной ручной тёрке: быстро, удобно и без лишней возни с мытьём.
Но у многих есть знакомая проблема — продукты прилипают к поверхности, а сама тёрка быстро тупится. Я долго с этим мирилась, пока не нашла несколько простых приёмов, которые реально упрощают жизнь.
Как сделать так, чтобы продукты не прилипали
Оказывается, всё очень просто: перед использованием достаточно слегка смазать тёрку растительным маслом.
Стружка не слипается, а сама тёрка после готовки почти чистая — мыть её становится намного легче.
Неожиданные способы использования тёрки
Некоторые стороны тёрки могут удивить:
- крупные отверстия удобно использовать для петрушки — зелень легко отделяется от стеблей;
- мелкие зубцы помогают даже чистить рыбу: чешуя не разлетается, а снимается аккуратно.
Так один инструмент заменяет сразу несколько кухонных задач.
Как быстро «подточить» тёрку
Со временем тёрка может затупиться, но это не повод её менять. Просто пройдитесь по поверхности наждачной бумагой.
Движения — как при натирании овощей. После этого тёрку нужно просто промыть.
