Когда хочется чего-то простого и уютного, без лишней возни и суеты, на выручку приходит этот рецепт. Такими пышками хозяйки балуются еще с 60-х годов: секрет в чесноке, который добавляют не кусочками, а взбивают вместе с яйцами.
Ингредиенты
Берем 300 г муки, два яйца, 5-6 зубчиков чеснока, 150 мл кефира или йогурта, по чайной ложке соды и соли, зелень по вкусу и растительное масло для жарки.
Как готовить
Яйца и чеснок соединяем с помощью погружного блендера, превращаем их в однородную массу.
Добавляем к массе кефир или йогурт, соду, соль и любимую зелень, хорошенько перемешиваем. Добавим 300 г муки и замешиваем мягкое, упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
Присыпаем тесто мукой и раскатываем в лепешку толщиной примерно 0,7 см. Вырезаем из теста круглые заготовки.
Кладем лепешки в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки. Подавать пирожки можно со сметаной, а можно вообще есть их вместо хлеба.
