Этот рецепт — отличный пример того, как из самых обычных продуктов получается эффектное и очень вкусное блюдо. Хрустящая пекинская капуста, нежная куриная грудка и соусы в тонком лаваше после запекания превращаются в сочную, ароматную закуску. Готовится быстро, выглядит аккуратно и отлично подходит даже для праздничного стола.
Ингредиенты: лаваш тонкий бездрожжевой — 30 г, куриная грудка (отварная, тушёная или запечённая) — 50 г, капуста пекинская — 30 г, сметана 10% — 30 г, помидоры, чеснок и сыр по вкусу, горчица русская — 2 г, грузинский соус или любой томатный — 20 г.
Лаваш разрежьте на три равные части. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте — она мягче белокочанной и даёт приятный хруст без лишней грубости. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками или полосками. Помидоры порежьте, сыр натрите. На одну часть лаваша выложите слой пекинской капусты, сверху распределите курицу, помидоры и сыр. Смажьте сметаной смешанной с чесноком, добавьте грузинский соус и немного горчицы для пикантности. Аккуратно сверните плотным рулетом. Выложите заготовки на противень и запеките при 180 °C около 25 минут до лёгкой румяной корочки.
