Копчёная курица придаёт ему аппетитный аромат, маринованный лук — лёгкую пикантность, а свежий огурец делает вкус особенно сочным. Картофель, яйца и плавленый сыр прекрасно дополняют друг друга.
Салат «Невеста» получается таким вкусным, что гости обязательно попросят добавки!
Для приготовления понадобится
250 г копчёной курицы, 2 варёные картофелины, 5 варёных яиц, 2 плавленых сырка (по 90 г), 1 свежий огурец, 1 луковица, 2 ст. л. уксуса 9%, 100 мл воды, 1 ч. л. сахара, майонез и соль по вкусу.
Как готовить
Сначала маринуют лук. Его нарезают тонкими полукольцами, заливают водой с уксусом и сахаром, оставляют на 15 минут. Затем жидкость сливают.
Копчёную курицу нарезают небольшими кубиками. Картофель натирают на крупной тёрке, свежий огурец — тонкой соломкой. Яйца разделяют на белки и желтки, натирают отдельно. Плавленые сырки тоже измельчают на тёрке.
На плоское блюдо устанавливают кулинарное кольцо. Первым слоем выкладывают курицу, затем маринованный лук, свежие огурцы, картофель, желтки и плавленый сыр. Между слоями наносят тонкую сеточку майонеза.
Последним распределяют тёртые белки, создавая пышную белоснежную шапочку. Салат убирают в холодильник на 1–2 часа, после чего аккуратно снимают кольцо.
Интересный факт
Название «Невеста» салат получил благодаря белому верхнему слою из яичных белков, напоминающему свадебное платье. Именно белоснежная шапочка делает его таким узнаваемым среди праздничных слоёных салатов.
