Иногда для уютного чаепития не нужны сложные десерты и долгие приготовления. Достаточно пачки творога и баночки любимого джема — и на кухне уже пахнет домашней выпечкой, от которой невозможно отказаться.
Эта творожная косичка получается мягкой, нежной и очень ароматной. Снаружи румяная корочка, а внутри — сочная сладкая начинка. Такой десерт отлично подходит и к чаю, и к кофе, а готовится намного проще, чем кажется. А если заменить растительное масло сливочным, то получится еще вкуснее.
Ингредиенты: творог — 200 г, яйца — 2 шт., сахар — 100 г, растительное масло — 50 мл, разрыхлитель — 10 г, мука — около 450 г, джем — 150–200 г (абрикосовый или любой по вкусу).
В миске соединяют творог, яйца, сахар и растительное масло, хорошо перемешивают до однородности. Добавляют разрыхлитель и постепенно подсыпают муку, замешивая мягкое тесто. Муку лучше вводить частями — её может понадобиться немного больше или меньше. Готовое тесто раскатывают в прямоугольный пласт и равномерно смазывают джемом. Затем аккуратно сворачивают рулетом, разрезают его вдоль и переплетают половинки в косичку. Заготовку перекладывают на противень и отправляют в духовку. Выпекают примерно 40 минут при температуре 180 °C. Если верх начинает слишком быстро румяниться, косичку можно накрыть фольгой.
