Салат «Чингисхан» — сытное и эффектное блюдо для праздничного стола, которое неизменно собирает комплименты.
Ингредиенты
Свекла — 2 шт., морковь — 1 шт., чернослив — 50 г, сыр — 75 г, куриное мясо — 200 г, чеснок — 2 зубчика, орехи грецкие — 75 г, соль — по вкусу, майонез — по вкусу.
Как готовить
Возьмите свеклу и морковь, отварите их до мягкости, затем остудите, очистите и натрите на тёрке, чтобы овощи получились нежными и хорошо пропитывались.
Пока они остывают, замочите чернослив в тёплой воде, чтобы он стал мягким, после чего нарежьте его небольшими кусочками.
Куриное мясо нарежьте и обжарьте на сковороде до готовности, слегка посолив, затем переложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир, и дайте ему остыть.
Орехи измельчите, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, а сыр натрите на крупной тёрке.
Теперь начните собирать салат, выкладывая его слоями: сначала распределите половину свеклы, затем выложите куриное мясо, смешанное с орехами, и смажьте майонезом.
Сверху добавьте слой моркови с сыром, снова нанесите немного майонеза, затем выложите чернослив и ещё раз слегка промажьте.
Добавьте в салат оставшуюся свеклу, смешанную с чесноком. Аккуратно разровняйте поверхность.
Готовый салат уберите в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и стал более насыщенным по вкусу.
Совет
Перед подачей при желании украсьте его свежей зеленью или измельчённым яичным белком — так он будет выглядеть ещё аппетитнее и праздничнее.
