Обычный крабовый салат здесь даже не узнать — настолько он получается мягкий, сливочный и при этом с лёгкой свежей ноткой. Всё дело в соусе: он не банальный, а с интересным вкусом, который сразу делает блюдо «дороже». Такой салат смело можно ставить на праздничный стол — гости точно спросят рецепт. И при этом готовится он из самых простых продуктов.
Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г, картофель отварной — 3–4 шт., яйца отварные — 3–4 шт., зелёный лук — небольшой пучок.
Для соуса: сметана — 2 ст. л., майонез — 200 г, твёрдый сыр (тёртый) — 100 г, свежий огурец — 1 шт., чеснок — 1–2 зубчика.
Картофель и яйца натираем на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарезаем — он даёт лёгкую свежесть и мягкость без резкости. Для соуса натираем свежий огурец, слегка отжимаем лишний сок, добавляем чеснок, сметану, майонез и сыр, хорошо перемешиваем.
Собираем салат слоями: сначала картофель, затем зелёный лук, яйца и крабовые палочки, каждый слой щедро промазываем соусом. Даём немного настояться в холодильнике — и подаём.
