У хорошей хозяйки на кухне всегда найдется пара баночек зеленого горошка — этот продукт универсален. Зимой он нужен для классического оливье, а летом отлично дополнит отварной рис с котлетой или яйцо с майонезом.
В магазинах выбор горошка может сбивать с толку: бесконечные бренды и разновидности. Чтобы не теряться, запомните одну важную надпись на банке — «изготовлен из мозговых сортов». Такая продукция гарантирует нежный, небольшой и сладковатый горошек.
Обратите внимание и на дату консервации: лучше выбирать банки с горошком, собранным в период с мая по июль — именно в эти месяцы он созревает и попадает в «правильные» консервы.
