Эти горячие бутерброды — из серии «сделал один раз и готовишь постоянно». Хрустящий батон, сливочный аромат чеснока, нежная сырная намазка и варёное яйцо делают вкус насыщенным и по-домашнему уютным. Минимум продуктов, а результат — выше всяких ожиданий.
Ингредиенты. Батон — 5–6 ломтиков, молоко — 130 мл, сливочное масло — 40–50 г, чеснок — 2 зубчика, полутвёрдый сыр — 100 г, майонез — 2 ст. л., варёное яйцо — 1 шт., зелень укропа или петрушки — несколько веточек.
Приготовление. Один зубчик чеснока слегка раздавите ножом. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и прогрейте на среднем огне до лёгкого золотистого оттенка — масло должно напитаться ароматом. После этого чеснок уберите, он больше не понадобится. Ломтики батона быстро обмакните в молоко, не давая им размокнуть. Выложите хлеб на сковороду с ароматным сливочным маслом и обжарьте с двух сторон до румяной, хрустящей корочки. Сыр натрите на тёрке. Варёное яйцо мелко нарежьте или натрите. Оставшийся чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом, затем добавьте яйцо и половину сыра, хорошо перемешайте. Горячие гренки смажьте получившейся начинкой, сверху посыпьте оставшимся сыром и мелко нарезанной зеленью. Подавайте сразу, пока бутерброды тёплые, а сыр слегка подплавлен.
