Эта творожно-яблочная шарлотка получается особенно мягкой, воздушной и сочной. Лёгкое тесто, ароматные яблоки и нежная текстура делают её идеальным вариантом для завтрака, чаепития и полезного десерта без чувства тяжести. В итоге выходит нежная, умеренно сладкая выпечка с приятной кислинкой, которая долго остаётся мягкой и не крошится — хочется брать ещё кусочек и ещё.
Ингредиенты: яблоки — 4 шт., обезжиренный творог — 200 г, натуральный йогурт — 3 ст. л., яйца — 4 шт., цельнозерновая мука или обычная — 1 стакан, сода — 3 г, подсластитель — по вкусу.
Подсластитель разотрите с яйцами, добавьте творог, йогурт и муку с содой, взбейте миксером до однородности, яблоки нарежьте дольками, при желании сбрызните лимонным соком или добавьте немного клюквы, форму смажьте маслом, выложите яблоки, залейте тестом и выпекайте 35–40 минут при температуре 180–200 градусов до золотистой корочки и приятного яблочного аромата.
