Ингредиенты: лаваш (упаковка из 3 листов) — 1 шт., майонез — по вкусу, твёрдый сыр — 180–200 г, рыбные консервы в масле (сардина, сайра или тунец) — 1 шт., яйца — 3–4 шт., зелёный лук — несколько веточек.
Приготовление:
Сначала отвариваю яйца вкрутую и остужаю. Рыбу открываю, убираю косточки и разминаю вилкой.
Разворачиваю каждый лист лаваша и слегка промазываю майонезом — важно не переборщить, чтобы пропитка была равномерной и нежной.
На первый лист посыпаю тёртые яйца, на второй выкладываю размятую рыбу, на третий — тёртый сыр. Все слои присыпаю мелко нарезанным зелёным луком.
Складываю рулет аккуратно: сначала лист с яйцами, оборачиваю его листом с рыбой, затем лист с сыром. Укладываю рулет швом вниз на блюдо, накрываю пакетом и ставлю в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
Рулет получается мягкий, хорошо держит форму и легко нарезается, идеально подходя как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.
