Такие драники отлично подойдут к обеду или ужину, а готовятся буквально за несколько минут.
Ингредиенты: лук 500 г, мука 250 г, яйца 2 шт, соль, перец, зелень по вкусу, растительное масло для жарки
Приготовление: Лук нарежьте и измельчите в блендере или натрите на мелкой терке. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Вбейте яйца и тщательно перемешайте. Постепенно вмешайте муку до густой консистенции, чтобы тесто с трудом падало с ложки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом так, чтобы оно покрывало дно. Выкладывайте тесто по ложке, формируя маленькие лепешки, и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки по 1–1,5 минуты.
Готовые драники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими или слегка остывшими — вкус сохраняется и радует всех.
