Ингредиенты: лапша быстрого приготовления 1 шт., карибская смесь овощей 100 г, куриная грудка 80 г, чеснок 1 зубчик, соевый соус 1 ст. л., белый кунжут 1 ч. л., перец чили по желанию.
Сначала я ставлю чайник и вскипячу 400 мл воды. Пока вода греется, открываю упаковку лапши, вынимаю специи и кладу лапшу в глубокую миску. Добавляю не больше половины пакетика с приправой — иначе будет слишком солёно. Заливаю кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 3 минуты.
Теперь занимаюсь овощами. Бросаю замороженную карибскую смесь в кипящую воду и варю ровно 2 минуты. Откидываю на дуршлаг, давая воде полностью стечь.
Куриную грудку нарезаю тонкими полосками — если у меня готовая курица из кулинарии, просто разминаю её вилкой на волокна. Чеснок измельчаю.
Когда лапша настоялась, сливаю с неё воду. Добавляю в миску отваренные овощи, курицу, измельчённый чеснок и соевый соус. Хорошо перемешиваю, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Перекладываю готовую лапшу в тарелку, посыпаю белым кунжутом и, если хочется остроты, добавляю щепотку молотого чили. Подаю сразу, пока блюдо горячее.
