Ингредиенты: пряники без начинки 350 г, сметана 25% 500 г, сахарная пудра 2 ст.л., бананы 3 шт., ванильный сахар 8 г, шоколад горький 50 г.
Процесс приготовления. Я беру свежие мягкие пряники и разрезаю пополам. Затем готовлю крем: смешиваю сметану, сахарную пудру и ванильный сахар до однородности.
Бананы нарезаю колечками, выбирая плотные, не водянистые плоды. Беру небольшую форму, застилаю её плёнкой, чтобы потом торт было легко достать.
Начинаю выкладывать ингредиенты: каждый пряник окунаю в крем и кладу на дно формы. Затем добавляю слой бананов, снова пряники и так повторяю, при необходимости разрезая пряники на кусочки для заполнения пустот.
Верхний слой смазываю остатками крема, накрываю плёнкой, слегка прижимаю и убираю в холодильник минимум на восемь часов.
Перед подачей растапливаю шоколад на водяной бане и поливаю торт тонкой струйкой. Шоколад быстро застывает, и уже через минуту торт можно разрезать.
