Сухофрукты — это безусловно полезно и вкусно, в них содержится много витаминов и полезных веществ. Их часто покупают на перекус те, кто хотят похудеть, но мало кто вообще догадывается о том, что сухофрукты надо мыть, причем специальным способом.
Причина в том, что для лучшего хранения сухофрукты обрабатывают специальным газом. Сернистый ангидрид создает на поверхности пленку, которая не позволяет продукту испортиться.
Но этот газ токсичен, если не смыть пленку, то есть риск получить отравление. Причем горячая вода его не растворяет, пытаться смыть его кипятком бессмысленно.
Поэтому возьмите порцию сухофруктов, поместите в глубокую тарелку и залейте холодной водой — она растворит соединения газа. Оставьте на 15 минут, после чего промойте сухофрукты водой из-под крана. Теперь можно безопасно есть.
