Когда обычные омлеты и яичницы уже не радуют, этот пирог становится настоящим спасением. Готовится он просто, из доступных продуктов, а получается сытным, ароматным и очень домашним. Отличный вариант завтрака для всей семьи — поставили в духовку, и пока он печётся, можно спокойно собираться.
Ингредиенты: кефир — 250 мл, мука — 150 г, яйца — 2 шт., сыр — 200 г, сосиски или колбаса — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. л., соль — по вкусу.
Сыр натрите на крупной тёрке. Сосиски нарежьте тонкими кружочками или небольшими кусочками. В глубокой миске соедините яйца, кефир и соль, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку, хорошо размешивая, чтобы не осталось комочков. В готовое тесто вмешайте сыр и сосиски. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до румяной корочки.
