Этот рецепт намазки удобен тем, что не требует редких продуктов. Творог, шампиньоны, лук, чеснок и масло — всё доступно.
Ингредиенты
Творог — 500 г, шампиньоны — 150 г, лук — 50 г, растительное масло — 20 мл, сушёный чеснок — ¼ ч. л., соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Мелко нарезанные грибы выкладываем на сухую разогретую сковороду и выпариваем влагу.
Добавляем около 1 ст. л. масла, солим и обжариваем до румяности. Перекладываем грибы остывать.
На оставшемся масле обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости и золотистого цвета, тоже остужаем.
Творог пробиваем блендером до гладкости, добавляем соль и перец.
Грибы с луком и сушёным чесноком слегка измельчаем в блендере. Смешиваем с творогом до однородности.
Храним намазку в закрытом контейнере в холодильнике.
Полезный совет
Если творог сухой и плохо измельчается, добавьте ложку сметаны. Вводите её понемногу, чтобы намазка осталась густой и легко ложилась на хлеб.
