Ингредиенты:
- Мука — 240 г
- Какао-порошок — 85 г
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель — 10 г (примерно 3 ч.л.)
- Растительное масло — 125 мл
- Тёплая вода — 0,5 л
Сначала я смешиваю сахар с просеянной мукой и какао, добавляю разрыхлитель и перемешиваю ложкой, чтобы сухие ингредиенты равномерно соединились.
Затем вливаю растительное масло — я обычно использую подсолнечное, но можно взять растопленное сливочное.
После этого вливаю тёплую воду и тщательно вымешиваю тесто до однородной консистенции, оно должно быть похоже на жидкое сгущённое молоко без комочков.
Переливаю тесто в форму, подходящую для микроволновки — можно использовать силиконовую или стеклянную.
Ставлю тортик в микроволновку и выпекаю примерно 5 минут. Готовность проверяю сухой зубочисткой: на ней не должно оставаться следов теста.
Готовый корж остужать в холодильнике не нужно — можно подавать сразу!
