Пшёнка раскрылась для меня с новой стороны — не сладкая каша из детства, а насыщенное, ароматное блюдо с беконом, хрустящим луком и сливочным вкусом.
Ингредиенты
Пшено ½ стакана, вода 1 стакан, соль по вкусу, сахар 1 ч. л., сливочное масло 30 г, бекон 70 г, лук репчатый 1 шт., мука 2 ст. л., растительное масло для жарки.
Как готовить
Пшено тщательно промойте, залейте водой, добавьте соль и сахар и варите на слабом огне до полного впитывания жидкости, затем вмешайте сливочное масло, чтобы каша стала нежной и ароматной.
Параллельно нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте до хрустящего состояния, после чего добавьте его в готовую кашу и аккуратно перемешайте.
Лук нарежьте кубиками, слегка посолите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой и хрустящей корочки.
Полезный совет
Перед подачей добавьте его в кашу сверху, чтобы сохранить текстуру и яркий вкус.
