Фальшивые сардельки удивляют всех за столом и исчезает быстрее блюд из мяса. Сначала кажется, что это обычное блюдо, но стоит попробовать — и вы поймёте, в чём фишка: сосиски получаются мягче, сочнее и их реально выходит больше за счёт простых добавок.
Ингредиенты
Морковь – 250 г, сардельки или шпикачки – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., яйца – 2 шт., мука – 2 ст.л., сухари панировочные – 50 г, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль.
Как готовить
Морковь отварите до мягкости и дайте стечь лишней влаге. Сардельки очистите и пропустите через мясорубку вместе с морковью и луком. В полученный фарш добавьте яйца, муку, соль и специи, хорошо перемешайте до однородной массы.
Сформируйте сосиски, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до румяной корочки, периодически переворачивая. Подавайте горячими — внутри они получаются нежными, а снаружи с аппетитной хрустящей корочкой.
Полезный совет
Внутрь фальшивых сарделек можно положить по брусочку сыра, он тает при жарке и получается еще вкуснее.
