Нежная курица, ароматные грибы и расплавленный сыр делают закуску особенно «праздничной», хотя готовится она очень просто и быстро.
Ингредиенты
Тарталетки 20 шт., куриное филе 1 шт., шампиньоны 250 г, лук репчатый 1 шт., сыр твёрдый 50–70 г, сливки 50 мл, растительное масло 30 мл, соль 3 щепотки, чёрный молотый перец 2 щепотки, зелень для украшения.
Как готовить
Куриное филе, грибы и лук нарежьте небольшими кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте всё вместе, посолив и поперчив, до лёгкой золотистой корочки — примерно 7–10 минут.
Влейте сливки и тушите ещё 2–3 минуты, чтобы начинка стала более нежной и связанной.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Разложите горячую начинку по тарталеткам.
Сверху щедро посыпьте сыром и отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 5–7 минут — до расплавления и лёгкой румяной корочки.
Полезный совет
Автор PopCornNews Екатерина Миловзорова советует не перегружать тарталетки начинкой, чтобы они сохранили форму и хруст.
