После первого приготовления этот шоколадный торт надолго пропишется в вашем меню.
Для основы понадобятся: яйца — 2 штуки, сливки — 10 столовых ложек (при желании их легко заменить молоком), мёд — 2 столовые ложки, сахар — 6 столовых ложек, какао-порошок — 4 столовые ложки, мука — 8 столовых ложек без горки, растительное масло — 4 столовые ложки и половина чайной ложки соды, погашенной уксусом.
Для крема: сметана — около 500 граммов (чем она жирнее, тем вкуснее получится торт) и сахарная пудра — 3–5 столовых ложек по вкусу.
Приготовление
В миске соедините яйца, щепотку соли и сахар, хорошо взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены. Добавьте мёд и перемешайте, затем влейте сливки и растительное масло. В отдельной посуде смешайте муку с какао и просейте эту смесь в тесто, аккуратно перемешивая до однородности. В самом конце добавьте соду, погашенную уксусом, и ещё раз перемешайте.
Готовое тесто вылейте в форму, подходящую для микроволновой печи, разровняйте поверхность и отправьте выпекаться. После окончания времени не открывайте дверцу сразу — дайте бисквиту постоять внутри ещё 2–3 минуты. Затем аккуратно достаньте его и полностью остудите на решётке: остывает он очень быстро.
Пока бисквит остывает, приготовьте крем — просто взбейте сметану с сахарной пудрой до нежной, густой массы. Остывший корж разрежьте на 3–4 части ножом или ниткой, промажьте каждый слой кремом, соберите торт, обмажьте бока и верх. Украшение — на ваше усмотрение.
Дайте торту немного пропитаться, хотя, если терпения нет, его можно пробовать сразу.
Небольшой совет: если специальной формы для СВЧ нет, подойдёт любая глубокая жаропрочная посуда, даже обычная стеклянная миска.
всех на кухнях есть кухонные весы.