Эти роллы — удачная альтернатива шаурме: без лишнего жира, с сочной начинкой и хрустящей корочкой. Готовятся легко, выглядят аппетитно и отлично подходят как для семейного ужина, так и для перекуса.
Ингредиенты: тонкий лаваш — 2 шт., отварное куриное филе — 300 г, консервированная кукуруза — 150 г, твёрдый сыр — 120 г, капустный салат — 200 г, зелёный лук — 20–30 г, сметана — 3 ст. л. (около 90 г), томатный соус — 2 ст. л. (около 40 г), яйцо — 1 шт., специи — по вкусу.
Приготовление: в миске соедините капустный салат, кукурузу, тёртый сыр и мелко нарезанный зелёный лук. Добавьте сметану, томатный соус, специи и хорошо перемешайте. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна, добавьте в начинку и ещё раз всё тщательно перемешайте. Лаваш разрежьте на прямоугольники. Выложите начинку, сверните плотными рулетами и переложите на противень с пергаментом. Смажьте роллы взбитым яйцом, при желании присыпьте специями. Запекайте в разогретой до 180–190 °C духовке 20–25 минут до румяной хрустящей корочки.Подавайте горячими — с соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!
