Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное без жарки и лишнего масла. Всё смешали, выложили на противень — и духовка сделает всю работу за вас. Получаются аппетитные картофельные лепёшки с румяной корочкой и мягкой, сочной серединкой. Смесь паприки, куркумы и итальянских трав даёт насыщенный аромат и красивый золотистый цвет, а чеснок делает вкус ярким и по-домашнему уютным.
Ингредиенты: 4–5 картофелин, 1 яйцо, 2 ст. л. муки или манки, 1 зубчик чеснока, ½ ч. л. паприки, ¼ ч. л. куркумы, ½ ч. л. итальянских трав, соль по вкусу, растительное масло для смазывания.
Картофель очищают и натирают на мелкой тёрке, затем хорошо отжимают лишний сок. Добавляют яйцо, муку, пропущенный через пресс чеснок, специи и соль, тщательно перемешивают до однородности. Противень застилают пергаментом и слегка смазывают маслом. Ложкой выкладывают массу, формируя небольшие лепёшки. Выпекают при 200 градусах около 20–25 минут до золотистой корочки. Подают горячими — со сметаной, соусом или свежей зеленью.
