Нарезаю язык тонкой соломкой, добавляю жареные грибы и солёные огурцы — и получается салат салат «Четверка», который всегда ассоциируется с праздником. Никаких сложных приёмов, но вкус получается глубокий, насыщенный и очень «богатый». Такой салат отлично подходит для застолья и становится главным хитом среди гостей.
Для приготовления вам понадобится: отварной язык — 300 г, шампиньоны — 300 г, репчатый лук — 300 г, солёные или маринованные огурцы — 300 г, майонез — по вкусу, укроп — по вкусу, соль и чёрный перец. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сухой сковороде до полного выпаривания жидкости, горячими сразу смешайте с частью майонеза. Лук нашинкуйте короткой соломкой и обжарьте до золотистого цвета. Язык и огурцы нарежьте соломкой, соедините все ингредиенты, добавьте мелко рубленый укроп, оставшийся майонез, посолите и поперчите.
