Стоит один раз приготовить — и обычная пицца уже не кажется такой вкусной и нужной. Такие ватрушки получаются сытными, ароматными и готовятся из самых простых продуктов. Особенно удобно, что можно использовать вчерашнее пюре и не тратить лишнее время.
Ингредиенты
Картофель — 500 г, яйцо — 1 шт., соль — 0,5 ч. л., мука — 2 ст. л., зелень — по вкусу, сыр — 80–100 г, куриный фарш — 250 г, лук — 2 шт., специи — по вкусу, майонез — 1 ст. л., чеснок — 1–2 зубчика.
Как готовить
Фарш обжаривают с мелко нарезанным луком до готовности, добавляют специи, чеснок и майонез — начинка получается сочной и насыщенной. Картофель отваривают в подсоленной воде или берут готовое пюре, разминают и смешивают с яйцом, мукой и зеленью до мягкой массы.
После остывания тесто делят на части и формируют небольшие лепёшки. Заготовки выкладывают на противень с пергаментом, слегка смазывают яйцом, сверху распределяют начинку и посыпают тёртым сыром.
Выпекают при 160 °C около 15 минут до румяной корочки.
Полезный совет
Если не хотите возиться с жаркой фарша, возьмите для начинки ветчину, сыр, зелень, чеснок и сметану.
