Ищете беспроигрышное блюдо к праздничному столу на 8 Марта? Этот салат «Дорогуша» — тот самый вариант, который нравится и мужчинам, и женщинам. Нежная говядина, пикантные маринованные огурцы и тёртый сыр создают насыщенный, но при этом сбалансированный вкус.
Сочетание простых ингредиентов даёт эффект «дорогого» блюда. Лёгкая кислинка огурцов подчёркивает мягкость мяса, яйца добавляют нежность, а сыр делает текстуру более сливочной. Калорийность — около 154 ккал на 100 г, белки 13,11 г, жиры 10,61 г, углеводы 1,15 г.
Для приготовления понадобится говядина 200 г, сыр 90 г, яйца 2–3 шт., маринованные огурцы 2 шт., половина луковицы, сметана и майонез по вкусу.
Говядину отварите в подсоленной воде с лавровым листом и овощами до мягкости, затем остудите. Яйца сварите вкрутую. Мясо нарежьте тонкой соломкой или разберите руками — так салат получится особенно нежным. Добавьте натёртый сыр, соломку огурцов и тонко нарезанный лук, лучше сладкий красный. Яйца натрите на крупной тёрке и соедините со всеми ингредиентами. Заправьте смесью сметаны и майонеза, при необходимости слегка подсолите. Он подойдёт и для праздничного ужина, и для уютных домашних посиделок в честь весеннего праздника.
