Ингредиенты: крекеры несоленые 200 г, вареная сгущенка 200-240 г, сливочное масло 50 г, шоколад по желанию для украшения.
Процесс приготовления. Высыпаю крекеры в глубокую миску и разминаю их толкушкой в мелкую, но неоднородную крошку — так текстура будет интереснее. В отдельной миске смешиваю размягченное сливочное масло комнатной температуры с варёной сгущенкой и взбиваю венчиком или миксером до однородного, пышного крема.
Выливаю получившийся крем в миску с раскрошенным печеньем и тщательно перемешиваю ложкой, пока вся масса не станет липкой и не начнет хорошо держать форму. Теперь формирую пирожные. Беру обычный стакан, утрамбовываю в него немного массы, а затем переворачиваю стакан на тарелку и аккуратно постукиваю, чтобы готовое пирожное выпало. Повторяю, пока не закончится масса. Если нет стаканов, можно просто скатать шарики руками или использовать маленькие формочки. Готовые муравейники убираю в холодильник на 15-20 минут пропитаться.
