Салат с копчёной колбасой и сухариками
Ингредиенты: копчёная колбаса – 100 г, варёные яйца – 3 шт., солёные или маринованные огурцы – 2–3 шт., консервированная кукуруза – 0,5 банки, сухарики – 100 г, майонез – по вкусу, зелёный лук – по желанию.
Приготовление. Нарежьте колбасу соломкой, яйца — кубиками, а огурцы — тонкими полосками. Сложите все ингредиенты в миску, добавьте кукурузу и сухарики. Заправьте майонезом, тщательно перемешайте. При желании посыпьте зеленым луком. Салат готов.
Салат закусочный с горошком и огурцами
Ингредиенты: солёные огурцы – 3 шт., консервированный зелёный горошек – 0,5 банки, лук – 1 шт., сахар – 1 ч.л., соль – 0,5 ч.л., яблочный уксус – 2 ст.л., кипяток – 200 мл, растительное масло – 3 ст.л., чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление. Нарежьте лук тонкими полукольцами, добавьте немного сахара, соли и уксуса. Залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Затем отожмите, переложите в миску, добавьте нарезанные солёные огурцы и зелёный горошек. Приправьте чёрным перцем, заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте. Салат готов к подаче.
