Сытный салат из фасоли, яиц и плавленого сыра с чесноком и морковью — простой рецепт, который легко заменит оливье и выручит на каждый день и для гостей.
Ингредиенты
Яйца 3 шт. (варёные вкрутую), морковь 1 шт. (варёная), фасоль консервированная 1 банка, плавленый сыр 1 шт., майонез 2 ст. л., чеснок 2 зубчика, соль и чёрный перец по вкусу.
Как готовить
Яйца и варёную морковь натрите на крупной тёрке и переложите в миску. Добавьте консервированную фасоль (предварительно слейте жидкость).
Плавленый сыр слегка подморозьте, затем натрите на тёрке и добавьте к остальным ингредиентам. Всыпьте чеснок, пропущенный через пресс, посолите и поперчите.
Добавьте майонез и аккуратно перемешайте салат до однородности. Дайте немного настояться и подавайте к столу.
Полезные советы
- Плавленый сыр лучше слегка подморозить перед натиранием — так он не будет липнуть и равномерно распределится в салате.
- Фасоль обязательно хорошо откиньте на сито и дайте стечь жидкости — лишняя влага может сделать салат водянистым.
- Яйца и морковь натирайте на тёрке средней или крупной фракции, чтобы сохранить текстуру и «воздушность» салата.
