Ингредиенты:
твёрдый сыр — 200 г, плавленый сыр — 100 г, чеснок — 2–3 зубчика, майонез или сметана — 2 ст. л., укроп или петрушка — небольшой пучок, чёрный молотый перец — по вкусу, соль — по вкусу, паприка или зелень — для обсыпки.
Как готовить:
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Плавленый сыр также натрите или разомните вилкой, если он мягкий. Переложите всё в глубокую миску. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к сыру. При желании количество чеснока можно увеличить для более яркого вкуса.
Добавьте майонез или сметану. Перемешайте до однородной пластичной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Влажными руками сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Старайтесь делать их одинаковыми по размеру.
Мелко нарежьте зелень и обваляйте в ней каждый шарик. Вместо зелени можно использовать паприку или кунжут — закуска получится не только вкусной, но и эффектной.
Подавайте шарики охлаждёнными, выложив на красивую тарелку и украсив листьями салата или зеленью.
