Если у вас нет времени и сил на сложные блюда, эти четыре ужина — для вас. Макароны с яйцом и луком, картошка с сосисками, яичница с помидорами, гречка с тушёнкой. Все готовятся за 15–20 минут.
Макароны с яйцом и луком
Ингредиенты
Макароны — 200–250 г, яйца — 2–3 шт., лук — 1 шт., растительное масло, соль и перец — по вкусу, укроп — по желанию.
Как готовить
Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Яйца взбиваем вилкой, вливаем к луку и готовим около 2 минут, помешивая. С макарон сливаем воду, соединяем с яйцами и луком, перчим и по желанию посыпаем укропом.
Картошка с сосисками
Ингредиенты
Картофель — 4–5 средних шт., сосиски — 4–6 шт. или колбаса либо ветчина — по вкусу, лук — 1 шт., растительное масло и соль — по вкусу.
Как готовить
Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом и жарим 8–10 минут, периодически переворачивая. Добавляем нарезанные сосиски и лук, готовим ещё 5–7 минут до мягкости картофеля и золотистости лука. В конце солим.
Яичница-болтунья с помидорами
Ингредиенты
Яйца — 4–6 шт., помидоры — 1–2 шт. или томатная паста — 1 ст. л., растительное масло и соль — по вкусу, лук и зелень — по желанию, хлеб — для подачи.
Как готовить
Помидоры и лук нарезаем, обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости. Если используем томатную пасту, добавляем к обжаренному луку и слегка прогреваем. Вливаем взбитые яйца, солим и готовим на умеренном огне, помешивая, пока яйца не схватятся. Посыпаем зеленью и подаём с хлебом.
Гречка с тушёнкой
Ингредиенты
Гречка или рис — 1 стакан, вода — около 2 стаканов, тушёнка — 1 банка или мясной фарш — 300 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., растительное масло — для жарки, соль и перец — по вкусу.
Как готовить
Лук нарезаем, морковь натираем и обжариваем на масле до мягкости. Добавляем фарш и готовим, разбивая комочки, пока он не поменяет цвет. Если берём тушёнку, просто прогреваем её с овощами.
Всыпаем промытую крупу, вливаем горячую воду, солим с учётом солёности тушёнки и перчим. Накрываем и готовим на слабом огне до мягкости крупы и впитывания воды: гречку — примерно 15–20 минут, рис — по времени на упаковке. При необходимости подливаем немного кипятка.
