Домашние чипсы могут быть не только вкусными, но и эффектными. Луковые с сыром уже стали вирусным трендом, а куриные — неожиданная находка для тех, кто любит похрустеть без картошки. Готовятся просто, съедаются моментально.
Луковые чипсы с сыром — нашумевший тренд. Ингредиенты: лук — 2 крупные луковицы, пармезан — 100 г, голландский сыр — 100 г, сухой чеснок — 1 ч. л., молотый чёрный перец — ½ ч. л., паприка — 1 ч. л., соль — по вкусу. Как приготовить: духовку разогрейте до 200 °C. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, разделите их на слои. На противень с пергаментом выложите половину натертого, сыра слой лука, посыпьте еще сыром. Добавьте сухой чеснок, паприку, перец и соль. Запекайте около 20-30 минут до золотистой корочки и хруста. Дайте немного остыть — чипсы станут ещё более хрустящими.
Куриные чипсы — мясной вариант без муки. Ингредиенты: куриная грудка — 2 шт., чеснок — 1–2 зубчика, паприка — 1 ч. л., соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу, специи — по желанию Как приготовить:
Куриную грудку нарежьте кусочками и измельчите в блендере с чесноком и специями до однородной массы. Выложите фарш на пергамент, накройте пищевой плёнкой и раскатайте очень тонко. Снимите плёнку и ножом сделайте надрезы, формируя квадраты. Запекайте при 180 °C до полного высыхания и хруста, примерно 25–35 минут, ориентируясь на толщину. Остудите — и можно ломать на чипсы.
