Если нужен быстрый и беспроигрышный вариант закуски — лавашные рулеты выручают всегда. Минимум возни, простые продукты и эффектный результат: удобно резать, красиво подавать и легко подстроить под любой напиток — от вина до чего покрепче. Делюсь четырьмя самыми удачными начинками, которые у меня расходятся первыми.
1. С корейской морковью и курицей. Лаваш, морковь по-корейски, отварная куриная грудка, тёртый сыр, майонез, по желанию чеснок и зелень. Начинка получается сочной, пикантной и очень сытной.
2. С крабовыми палочками. Лаваш, крабовые палочки, сыр, майонез, немного чеснока и зелени. Классика, которая нравится всем без исключения — особенно к шампанскому.
3. С красной рыбой. Лаваш, слабосолёная рыба, творожный сыр, свежая зелень. Нежно, аккуратно и по-праздничному — идеальный вариант к белому вину.
4. С курицей и овощами. Лаваш, отварное куриное филе, обжаренные лук и морковь, майонез. Домашний, тёплый по вкусу вариант — отлично заходит к крепким напиткам.
Рулеты плотно скрутите, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы они хорошо пропитались. Если лаваш тонкий — смело используйте два слоя. Нарезайте перед подачей и готовьтесь к тому, что добавки попросят сразу.
