Не нужно жарить блины по одному и постоянно их переворачивать. Просто замешиваем тесто, выливаем на противень — и духовка всё сделает сама! Получается большой нежный блин для всей семьи.
Ингредиенты
Молоко — 1 л, яйца — 4 шт., пшеничная мука — 450 г, соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., растительное масло — 1 ст. л.
Как готовить
Возьмите яйца и взбейте венчиком до лёгкой пены. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и растительное масло, перемешайте.
Постепенно всыпьте просеянную муку и размешайте тесто до однородности, чтобы не осталось комочков.
Застелите глубокий противень пергаментом или тщательно смажьте маслом и вылейте тесто.
Выпекайте в заранее разогретой до 250 °C духовке около 15 минут. Затем уменьшите температуру до 220 °C и готовьте ещё 15 минут до румяного цвета.
Во время выпекания блин может сильно вздуваться — это нормально.
Немного остудите, нарежьте порциями и подавайте с вареньем, мёдом, сметаной или несладкой начинкой.
Полезный совет
Во время выпекания блин может сильно подняться и пойти волнами — это нормально. Используйте противень с высокими бортиками и не открывайте духовку в первые 15 минут.
