Когда хочется приготовить что-то быстрое и вкусное, всегда выручает тонкий лаваш. Добавляю к нему тягучий сыр, сочные помидоры, большой пучок свежей зелени и легкий чесночный соус — через несколько минут получается горячая закуска с аппетитной хрустящей корочкой и нежной начинкой.
Такие треугольники хороши на завтрак, перекус или легкий ужин.
Для приготовления понадобится
Тонкий круглый лаваш — 2 шт., моцарелла или сулугуни — 250 г, помидоры — 2 шт., укроп — 1 небольшой пучок, петрушка — 1 небольшой пучок, зеленый лук — 3–4 пера, майонез — 2 ст. л., чеснок — 1 небольшой зубчик, растительное масло — 1 ст. л.
Как готовить
Зелень мелко нарежьте. Сыр натрите и смешайте с майонезом, чесноком и зеленью. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Лаваш разрежьте пополам, на каждую часть нанесите сырную начинку, сверху выложите помидоры и сложите треугольником.
Края слегка смочите водой и прижмите. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полного расплавления сыра. Подавайте сразу, пока начинка остается тягучей.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз советует жарить треугольники на сливочном масле. Просто греть его не сильно и оно не будет гореть. Треугольнички так получаются еще вкуснее со сливочной корочкой.
