Это гениально простой рецепт для тех, кто утром хочет чего-то горячего, хрустящего и сытного, но совершенно не готов тратить полчаса у плиты. Никакой сложной готовки — нарезал лаваш, смешал начинку, свернул конвертики и через несколько минут на тарелке уже аппетитная золотистая закуска.
Получается настоящая находка для завтрака: тонкий лаваш становится румяным и хрустящим, сыр внутри плавится, яйца делают начинку нежной, а крабовые палочки и свежая зелень добавляют тот самый вкус, из-за которого рука сама тянется за следующим конвертиком. Снаружи — хрустящая корочка, внутри — сочная горячая начинка с тягучим сыром и ароматом укропа. И все это готовится быстрее обычного омлета.
Ингредиенты
Лаваш тонкий — 2 шт., яйца — 3 шт., крабовые палочки — 150 г, сыр твердый — 100 г, зеленый лук — небольшой пучок, укроп — небольшой пучок, соль — по вкусу, черный перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Приготовление
Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. Смешайте яйца, сыр, крабовые палочки и зелень, слегка посолите и поперчите.
Лаваш разрежьте на квадраты или прямоугольники. На одну сторону каждого кусочка выложите начинку и сверните плотными конвертиками или треугольниками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте конвертики сначала швом вниз, а затем с другой стороны до яркой золотистой корочки. На это уйдет буквально по паре минут с каждой стороны.
Подавайте сразу горячими — пока сыр внутри тянется, а лаваш приятно хрустит.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга уже несколько раз пробовала готовить такие конвертики, крабовые палочки заменяла авокадо, ветчиной и креветками. Каждый раз получается новый вкус. А основа из лаваша, зелени и яиц очень удобна.
